Tην Παρασκευή 29 Νοεμβρίου 2013 πραγματοποιήθηκε στην αίθουσα Τηλεδιασκέψεων του Πανεπιστημίου Μακεδονίας η συνάντηση των Συνεργαζόμενων Σχολείων με την Unesco, των Περιφερειών Εκπαίδευσης Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, Δυτικής Μακεδονίας και Κεντρικής Μακεδονίας. Την εκδήλωση χαιρέτισαν ο Περιφερειακός Δ/ντής Εκπαίδευσης Κεντρικής Μακεδονίας, κ. Γ. Καρατάσιος, η Πρόεδρος της Ελληνικής Εθνικής Επιτροπής για την Unesco, κα Αικ. Τζιτζικώστα, και η αναπληρώτρια συντονίστρια της Unesco για την Ελλάδα από το Υ.ΠΑΙ.Θ., κα Βέρα Δηλάρη.
Στη συνάντηση παρουσιάστηκε το έργο και οι δράσεις των εδρών της Unesco από τις διευθύντριες: κα Δημ. Παπαδοπούλου, Διευθύντρια της έδρας Unesco για την Εκπαίδευση στα Δικαιώματα του Ανθρώπου, την Δημοκρατία και την Ειρήνη του Α.Π.Θ. και κα Παρ. Νάσκου-Περράκη, Διευθύντρια της έδρας Unesco για την Διαπολτισμική Πολιτική για μια Δραστήρια και Αλληλέγγυα Ιθαγένεια του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Η κα Νάσκου-Περράκη αναφέρθηκε ιδιαίτερα και στη συνεργασία που έχει αναπτύξει η έδρα της με το Ελληνικό Κολλέγιο Θεσσαλονίκης μέσα από μια σειρά δράσεων τα τελευταία χρόνια.
Στη συνέχεια η κα Αιμιλία Φουντά, Πρόεδρος του Ομίλου Unesco Θεσσαλονίκης και Διευθύντρια του Ελληνικού Κολλεγίου Θεσσαλονίκης, είχε την ευκαιρία να αναπτύξει διεξοδικά την πολυποίκιλη δράση του εκπαιδευτικού μας οργανισμού που συνδέεται άμεσα με τη δράση του Ομίλου Unesco Θεσσαλονίκης, ο οποίος ιδρύθηκε το 2004, και προσφέρει στην επίτευξη των στόχων της Unesco μέσα από την προώθηση της παιδείας, των επιστημών και του πολιτισμού. Πιο συγκεκριμένα, τονίστηκε η προσπάθεια του Ελληνικού Κολλεγίου Θεσσαλονίκης να προάγει και να εμφυτεύσει τις βασικές αρχές της Unesco στο πλαίσιο του διδακτικού του προγράμματος μέσα από μια σειρά δράσεων (πολιτιστικών, αθλητικών, κοινωνικών) που βασίζονται στο τρίπτυχο: επιμόρφωση-πληροφόρηση-δράση, αναπτύσσοντας αγαστή συνεργασία με τις έδρες της Unesco του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου και του Πανεπιστημίου Μακεδονίας. Η κα Αιμ. Φουντά τόνισε ιδιαίτερα την συμβολή της κας Νάσκου Περράκη, η οποία στέκει τα τελευταία χρόνια πολύτιμος αρωγός και επιστημονικός συνεργάτης στα ποικίλα εκπαιδευτικά και πολιτιστικά προγράμματα μας, δίνοντας ένα ισχυρό κίνητρο για την προώθηση των μαθητών μας στα ανθρώπινα δικαιώματα μέσα από την πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευση.
Το Ελληνικό Κολλέγιο Θεσσαλονίκης ανταποκρινόμενο στους στόχους που θέτει η εκπαίδευση του 21ου αιώνα και στις προκλήσεις της εποχής προωθεί ένα σχολείο ανοικτό στην κοινωνία, όπου κυριαρχούν η ελεύθερη διακίνηση των ιδεών μέσω του λόγου και της χρήσης της τεχνολογίας, ο διαπολιτιστικός διάλογος και η έρευνα προετοιμάζοντας τους αυριανούς πολίτες της.